有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干

有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法
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有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法说明

转载并翻译自cook kafemaru:
https://www.youtube.com/watch?v=4MFEo1SSk24

巧克力和香蕉是一对情侣,放在一起总是那么好吃。这个方子将新鲜的香蕉包在饼干里面,真的好有创意!重点是两种味道非常搭!

方子可做2个

饼干系列:
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全麦饼干&豆乳酱https://www.xiachufang.com/recipe/103517079/
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抹茶钻石圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103507731/
有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103505096/
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有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的食材和调料

香蕉2根
有盐黄油(软化)50克
细砂糖30克
全蛋液30克
低筋面粉110克
可可粉10克
可可粉(可用竹炭粉替代)5克
泡打粉3克
牛奶巧克力50克
#表面装饰
适量

有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤

  1. 第1步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第1步

    一个鸡蛋打入碗里,打成蛋液

  2. 第2步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第2步

    取30克蛋液待用

  3. 第3步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第3步

    博主用的是明治牛奶巧克力

  4. 第4步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第4步

    取50克巧克力掰碎,放在碗里备用

  5. 第5步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第5步

    黄油软化后倒入玻璃盆中,用刮刀按压,搅拌至顺滑的状态

  6. 第6步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第6步

    倒入细砂糖,用刮刀搅拌均匀,看不到砂糖为止

  7. 第7步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第7步

    这时候用单抽把刮刀上的黄油刮下来,刮刀换一边,用单抽画圈圈搅打

  8. 第8步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第8步

    搅打到黄油颜色有些变浅

  9. 第9步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第9步

    蛋液分两次加入到黄油中,这是第一次加入,并用单抽搅拌均匀

  10. 第10步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第10步

    搅拌均匀后,再加入第二次蛋液,搅拌均匀

  11. 第11步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第11步

    重新换回刮刀,把盆壁一些黄油刮下来混合均匀

  12. 第12步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第12步

    筛入低筋面粉,可可粉,黑可可粉,泡打粉

  13. 第13步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第13步

    用刮刀切拌均匀,到成团的程度就可以

  14. 第14步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第14步

    用手团成一团

  15. 第15步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第15步

    分成两份

  16. 第16步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第16步

    放在油纸上

  17. 第17步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第17步

    在表面加盖一层油纸,用擀面杖按压并擀成一个两头尖中间胖的形状。

  18. 第18步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第18步

    擀成这样

  19. 第19步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第19步

    放入两根新鲜香蕉

  20. 第20步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第20步

    用面团包起来

  21. 第21步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第21步

    表面满满的撒上巧克力碎

  22. 第22步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第22步

    转移到烤盘上

  23. 第23步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第23步

    烤箱预热180度,烤20分钟

  24. 第24步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第24步

    取出晾凉

  25. 第25步.有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干的做法步骤 第25步

    切开,外面是巧克力饼干,里面是香蕉!

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