积酸菜

积酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜去帮切成丝，找个大点的盆子盛着，放盐，拌匀。

2. 第2步.

   静置四个小时后，白菜出汤，攥干，装入玻璃容器内，盐不要多放，防止过咸。烧一壶开水，说着玻璃瓶口倒入，晾凉后盖好盖子，等待发酵成功。