纯手工扯面片撕面片

纯手工扯面片撕面片的做法
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纯手工扯面片撕面片的做法说明

上次做蝴蝶面顺带一起做了些手撕面片,现呈上做法~200克面粉可以做出很多面片哦,图片成品只是几十克面粉做的,可以根据比例适当增减哦

适用月龄:8个月以上对食材不过敏的宝宝
用时:50分钟
工具:擀面杖

纯手工扯面片撕面片的食材和调料

高筋面粉200克
忘拍100克
豆花3克
菠菜3克
紫薯粉3克

纯手工扯面片撕面片的做法步骤

  1. 第1步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第1步

    1.准备好食材

  2. 第2步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第2步

    2.把面粉倒入盆内,少量多次加水和成光滑面团。

  3. 第3步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第3步

    3.把面团平均分成四份,各加入紫薯粉、菠菜粉、蝶豆花粉

  4. 第4步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第4步

    4.所有面团揉匀,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

  5. 第5步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第5步

    5.取一面团揉几下

  6. 第6步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第6步

    6.将面团压扁檊成薄片

  7. 第7步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第7步

    7.用手撕成适当大小的碎片即可

  8. 第8步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第8步

    8.撕成适当大小就行哦

  9. 第9步.纯手工扯面片撕面片的做法步骤 第9步

    9.囡囡很爱吃

小贴士

1.不同牌子面粉吸水量都不同,所以少量多次加水直至自己想要的软硬度。

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