拌菜拌面夹饼蘸料

拌菜拌面夹饼蘸料的做法

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拌菜拌面夹饼蘸料的做法说明

最近天气冷，老妈想吃粉丝煲。儿子略表心意吧。但是又觉得粉丝煲味道太单调，而且香味不够。于是调了碗油料。效果不错嘛！

拌菜拌面夹饼蘸料的食材和调料

蒜末	一头蒜
葱末	蒜的两倍
姜	和蒜一样多
辣椒面	和蒜一样多
豆瓣酱	两瓣蒜
剁椒	看你爱不爱吃辣
白芝麻	和蒜一样多
花椒面	两瓣蒜
盐	自己把握
糖	一点点，提鲜
油	比上面的料加一起多就行

拌菜拌面夹饼蘸料的做法步骤

第1步.
除了油和豆瓣酱以外都切成末。放进碗里

第2步.
油分两份，一大一小

第3步.
少的那份油用小火把豆瓣酱炒红，放凉后和料末混合

第4步.
另一份油烧到冒烟，直接倒进料碗里

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