红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   大枣洗干净泡开，去核后切碎，加入60克牛奶浸泡，直到完全吸收

2. 第2步.

   加入玉米油搅拌均匀，放料理机打碎备用

3. 第3步.

   鸡蛋加红糖和盐放入干净的搅拌盆，下面隔一盆温水

4. 第4步.

   用电动打蛋器开始打发全蛋，打发的过程红糖颜色会越来越浅，

5. 第5步.

   直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失

6. 第6步.

   烤箱150度开始预热 分两次筛入低筋面粉、泡打粉、和苏打粉

7. 第7步.

   倒入模具，轻震出气泡，表面撒白芝麻装饰

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中下层，150度烤制35分钟即可出炉

9. 第9步.

   出炉倒扣脱模，稍微冷却后切件