①鸡洗净备用。姜切片,葱结放在鸡面上。下锅蒸。( 直接下冷水,鸡́下去蒸 )20分钟即可
期间熬葱油。葱白切短,葱绿切成葱花。大火下油。小火下葱段姜片,熬制香味飘出。
鸡肉好后端出,放葱花面上。做好的葱油淋上。香喷喷的葱油鸡完成!
鸡肉一定不能蒸久20分钟即可。