腌萝卜

腌萝卜的做法
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腌萝卜的做法说明

冬吃萝卜夏吃姜。冬天到了,吃萝卜的时候又到了,那就来做个酸酸甜甜腌萝卜吧🙃
嗯~ 早餐配菜不错
当个下酒菜也行哈😊

腌萝卜的食材和调料

白萝卜一大根
胡萝卜一根
陈醋2勺
柠檬汁100ML
白砂6勺
适量
生抽3勺
辣椒1.5勺
4—5瓣

腌萝卜的做法步骤

  1. 第1步.腌萝卜的做法步骤 第1步

    白萝卜洗净去皮,切成条,放入料理盆中,蒜切丁加入,再加入适量盐(稍微多一点点点),拌下,放置20-30分钟,等萝卜出水后把水倒掉,备用。

  2. 第2步.腌萝卜的做法步骤 第2步

    前面忘记拍照了,补一张。是白萝卜加盐后的。(用了乐扣的大盒子)

  3. 第3步.腌萝卜的做法步骤 第3步

    勺大小(中等大小的勺。按我的食指比了下)😝😝

  4. 第4步.腌萝卜的做法步骤 第4步

    把出好水的萝卜放入容器中,一下想起来家里还有胡萝卜,就又切了一根胡萝卜,我还加了洋葱1/3和半根青椒,洋葱和青椒可以不加。再加入其他料(1.5勺辣椒酱,100ML鲜榨柠檬汁,3勺生抽,6勺白砂糖,2勺陈醋),密封后进冰箱。隔天早上吃。(其实中间偷吃了好几次😜😜)口感微辣,又酸酸甜甜脆脆,你一定会喜欢。😁

小贴士

1、用柠檬汁制作的,会有柠檬清香,如果家里没柠檬可以用醋代替。但口感上会有所区别。
2、辣椒酱是没有汤水,单吃非常辣那种。

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