美善品·基础海绵蛋糕（含巧克力蛋糕，肉松蛋糕卷和肉松小贝做法）

美善品·基础海绵蛋糕（含巧克力蛋糕，肉松蛋糕卷和肉松小贝做法）的做法步骤

1. 第1步.

   主锅擦干，如果担心刀头缝隙里有水，设置3秒速度10，把水甩到锅壁上擦掉，再继续使用。 这个步骤也适用于打发蛋白、奶油，都是需要容器里干净干燥，无水无油的。

2. 第2步.

   烤箱预热175度。 无水无油的主锅里插蝴蝶棒，鸡蛋加糖，设置15分钟/45度/速度4，剩5分钟时把温度调整到最低。

3. 第3步.

   打发好的蛋糊

4. 第4步.

   加入面粉，玉米淀粉和玉米油，设置4秒，速度从1快速转到4

5. 第5步.

   混合好的面糊，倒入模具， 如果用4寸乐葵模，170-175度烤25-30分钟 如果用28厘米方盘，烤盘上垫油纸，180度烤15分钟左右。 模具放入烤箱后，处于烤箱的中间位置。烤的温度和时间根据自家的烤箱略做调整。

6. 第6步.

   出炉倒扣冷却脱模

7. 第7步.

   如果用方盘烤，出炉冷却后，切块，抹沙拉酱，裹一层肉松，就是秒杀某师傅的没有香精味的肉松小贝，自己做更放心

8. 第8步.

   如果做肉松蛋糕卷，蛋糕糊倒入烤盘之前，烤盘铺油纸或油布，把肉松切碎撒在烤盘上

9. 第9步.

   倒入蛋糕糊，再撒肉松和葱花，180度烤15分钟

10. 第10步.

    出炉后，撕掉油纸，抹一层沙拉酱，卷起来

11. 第11步.

    把65克低筋粉替换为55克低筋粉＋10克可可粉，就是巧克力蛋糕，图片是6寸一个