蒜蓉扇贝（练手篇）

蒜蓉扇贝（练手篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1，处理食材: 贝壳贝肉分离，洗净 贝肉放容器里放料酒腌制 粉丝热水浸泡 2，装料: 正确方法是将粉丝垫底，上放贝肉 我首次的做法是腌制好的贝肉放贝壳底，后及时纠正

2. 第2步.

   蒜切成蒜末 热锅放油，煸至金黄飘香，出锅

3. 第3步.

   煸好的蒜末放作料: 盐，鸡精，耗油，香油，酱油，可根据口味放糖和胡椒面，拌匀

4. 第4步.

   蒜末泥放贝肉上（因之前放错了顺序，及时纠正把粉丝转到下边，贝肉放上边）

5. 第5步.

   （请忽略摆放顺序错误） 上蒸锅，锅开后蒸6分钟左右

6. 第6步.

   热锅烧油，浇扇贝上 出锅 告成

7. 第7步.

   外像一般，味道还好