俗话说，头伏饺子二伏面。
这个岐山哨子面是今年二伏天做给菲🐷吃的，又香又开胃。
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豆腐切丁备用； 红萝卜切丁备用； 木耳切碎备用； 黄花菜泡发后切丁备用； 鸡蛋煎熟后切丁备用； 蒜心切丁备用。
开始炒料，锅里加油，烧热后先放猪肉碎，木耳萝卜和黄花菜。 材料炒8成熟后加水，和一勺醋。水要没过材料。 然后加入豆腐至煮熟，后加入鸡蛋碎。 这个臊子汤底留着备用。
把面煮好，然后捞起。再加入哨子汤底，就大功告成了！
宝宝吃，尽量少加盐和醋。