大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天

大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的做法
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大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的做法说明

潞儿第一次尝试嘎巴虾的做法,因为自己不爱吃生的东西,但是为了孩爸爱吃,也就瞎鼓捣一次,第一次就成功了,让从来不吃生嘎巴虾的老公公都赞不绝口啦!特此记录一下

大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的食材和调料

嘎巴2斤
香菜6根
半根
一块
干红辣椒6个
尖椒1个半(根据大小)
料酒适量
绵白糖适量
味精适量
适量
麻油微量
橄榄油适量

大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的做法步骤

  1. 第1步.大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的做法步骤 第1步

    用冷水冲洗一遍

  2. 第2步.大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天的做法步骤 第2步

    大葱斜切片,生姜切丝,香菜切段,辣椒切片,切好了装盘备用

  3. 第3步.

    调味开始,先放微适量料酒拌匀去腥,再倒入切好的姜葱香菜辣椒,接着依次放入盐,白糖,味精,翻动几次拌匀,进行腌制(味道效果不准先少放按照自己口味慢慢调试,我凭感觉一次到位✌️)

  4. 第4步.

    热锅倒入适量橄榄油,热油放干辣椒,干辣椒不用切,炸辣椒油放碗里,别太烫了再倒入盆里搅拌,再当点麻油少许即可!翻匀腌制最少半个点就可以吃了!为第一次成功纪念一下✌️

小贴士

不常做饭的朋友们,调味注意别太咸哦!根据自己口味爱好,调节辣度什么的就好!

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