自制秋葛粉

自制秋葛粉的做法
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自制秋葛粉的做法说明

入秋后的葛一般比较粉,今天买到的是新鲜挖上来的。

自制秋葛粉的食材和调料

一条
工具滤网2个、滤网1个、大盆1个

自制秋葛粉的做法步骤

  1. 第1步.自制秋葛粉的做法步骤 第1步

    葛1条约2斤,清洗干净。

  2. 第2步.自制秋葛粉的做法步骤 第2步

    切块后,用刀背剁碎成渣。

  3. 第3步.自制秋葛粉的做法步骤 第3步

    将所有葛渣置于盆中,加水浸泡3小时。

  4. 第4步.自制秋葛粉的做法步骤 第4步

    2层滤网加上1块滤布,用手抓取葛渣用滤布包起,像扭麻花一样使劲拧出淀粉水。

  5. 第5步.自制秋葛粉的做法步骤 第5步

    这是拧好的葛渣球

  6. 第6步.自制秋葛粉的做法步骤 第6步

    就是这样隔渣分离淀粉的

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