两个450克炼乳土司

两个450克炼乳土司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外把所有材料称好后放厨师机和面，第一次用厨师还不太会用，没那么快出膜，但是做出来的面包还是比面包机柔软。

2. 第2步.

   和好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵

3. 第3步.

   发酵到明显变大，手指粘粉按压不反弹就是发酵好了，可以进行排气分割

4. 第4步.

   把面团取出，放在操作台上，台面撒点面粉，用双手把面团的大气泡按压掉然后分成六等分，搓圆，盖保鲜膜静置15分钟。

5. 第5步.

   静置好的面团按扁扞长，再卷成一卷

6. 第6步.

   第一次扞卷后要再静置15分钟后再第行第二次扞卷

7. 第7步.

   第二次杆卷后放入450克的模具中进行第二次发酵（两个土司，其中一个再第二次扞卷的时候我卷了一些蔓越梅干了）

8. 第8步.

   发酵到差不多九分满就可以烤了（第二次发酵是放烤箱里发的

9. 第9步.

   烤箱预热175度35分钟，看上色了就加盖锡纸，出炉后刷上容化的黄油

10. 第10步.

    油油亮亮，又很香

11. 第11步.

    放凉后切片