吐司会拉丝

吐司会拉丝的做法
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吐司会拉丝的做法说明

原本已经对吐司死心了,因为我根本揉不出手套膜,每次揉面累半死,最后终于忍不住入手厨师机,真是太太太太好用了,解放我的小手,成品颜值好太多,并且用了新的白燕面粉,做出了拉丝吐司,简单四步,以后吐司撕着吃~

吐司会拉丝的食材和调料

高筋面粉(白燕)300克
鸡蛋半个
30克
3克
酵母3克
150克
黄油30克

吐司会拉丝的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料加入厨师机,2档揉10分钟后加入软化好的黄油,再揉10分钟出手膜。

  2. 第2步.

    面团放入大碗盖上保鲜膜,放入烤箱40度发酵30分钟。

  3. 第3步.

    取出面团排气后分成3等份,擀成长条状卷起放入涂油的吐司盒内,盖上盖子,放入烤箱40度发酵一小时至9分满。 如果想吃蔓越莓、葡萄干或者是核桃吐司,在卷起时可以放入上述干果再卷起,口感棒棒哒!

  4. 第4步.吐司会拉丝的做法步骤 第4步

    烤箱180度预热好后烤40分钟,出炉后倒扣脱模放凉,轻轻掰开就有拉丝效果啦!(这个是不盖吐司盖烤出的效果)

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