咸蛋黄五彩烧卖

咸蛋黄五彩烧卖的做法
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咸蛋黄五彩烧卖的做法说明

盼盼和我一样,都爱吃烧卖,已经做过几次 ,发现这次的方子特别的好,没有用猪油和猪肉 也没有用香菇水,用的自己做的台湾风味脆皮肠和腊肉做的,里面加了蛋黄和其它菜,味道真是绝了……😄

咸蛋黄五彩烧卖的食材和调料

咸蛋黄20个
糯米2斤
香菇8朵
木耳12朵
胡萝卜半根
玉米适量
自制台湾风味脆皮肠8根
自制腊肉6――8片
适量
生抽适量
老抽适量
少许
耗油适量
适量
自制香菇适量

咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第1步

    香菇、木耳、胡萝卜、脆皮肠、腊肉分别切小粒,香葱的葱白和葱叶切了分开放,玉米粒淘洗去掉水分

  2. 第2步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第2步

    热锅倒适量菜籽油(玉米油、猪油等等都可以),先放腊肉煸炒后再放脆皮肠炒

  3. 第3步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第3步

    在放入葱白超出香味

  4. 第4步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第4步

    香菇丁、胡萝卜粒、木耳碎、玉米全部倒进锅里翻炒

  5. 第5步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第5步

    放生抽、老抽、糖、耗油、盐翻炒

  6. 第6步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第6步

    放入煮好的糯米饭

  7. 第7步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第7步

    米饭和菜拌均匀

  8. 第8步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第8步

    放入葱花和香菇粉

  9. 第9步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第9步

    拌均匀的烧卖馅,看着是不是很有食欲

  10. 第10步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第10步

    再来一张图,放了耗油,颜色特别好看

  11. 第11步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第11步

    买的水饺皮,再稍微擀薄一点

  12. 第12步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第12步

    包入烧卖馅

  13. 第13步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第13步

    放入一颗蒸好的咸蛋黄(咸蛋黄要喷白酒去腥入锅蒸几分钟或者烤箱烤)

  14. 第14步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第14步

    包好的样子,是不是很漂亮😊😜️

  15. 第15步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第15步

    侧面

  16. 第16步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第16步

    冷水入锅蒸到水开烧卖也就熟了

  17. 第17步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第17步

    再来一盘

  18. 第18步.咸蛋黄五彩烧卖的做法步骤 第18步

    烧卖里的蛋黄看到了吗😍️😍️😍️好好吃哦👍️👍️👍️

小贴士

盐最后放,一点点添加,不咸了再放。如果喜欢辣的也可以放辣椒,或者辣椒酱、老干妈都可以,馅料按个人喜欢放,可以放豌豆,藕,青椒,虾仁……下次准备做点莲藕的吃吃

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