萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!

萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法
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萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法说明

抗寒只差这锅汤,冬天喝它比羽绒服还暖和!

萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的食材和调料

小萝卜2个
羊肉适量
枸杞少许
料酒适量
胡椒粉适量
适量
香菜适量
适量

萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤

  1. 第1步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第1步

    萝卜去皮切块。

  2. 第2步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第2步

    锅中放入清水,羊肉凉水下锅,放入姜片。

  3. 第3步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第3步

    待水烧开,捞出放入温开水中洗净。

  4. 第4步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第4步

    珐琅锅中火倒入开水,放入羊肉,葱段和姜片,大火烧开,倒入料酒,盖盖转小火焖煮40~60分钟。

  5. 第5步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第5步

    开锅放入萝卜,转中火煮30分钟。

  6. 第6步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第6步

    加入盐和胡椒粉调味。

  7. 第7步.萝卜羊肉清汤-暖暖的,超贴心!的做法步骤 第7步

    白萝卜变软变透明后撒入少许枸杞和香菜即可。

小贴士

炖汤的锅 —— 美食君用了珐琅锅,也可以使用普通的炒锅或者砂锅烹煮,如果喜欢吃脆生一点的萝卜,建议缩短焖煮的时间。

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