（235）蔬菜土豆肉沫焗饭【24M】

（235）蔬菜土豆肉沫焗饭【24M】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要用到的食材。

2. 第2步.

   把猪肉剁成肉沫。在肉沫中倒入2克淀粉，少量的酱油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   焯水后的香菇和西兰花切成小碎块。把胡萝卜和土豆去皮，切成小碎块。

4. 第4步.

   再锅上刷一层油，倒入腌制好的肉沫和香菇碎块。用锅铲煸炒几下，把香菇的香味炒出来，猪肉炒熟。 - 9 -

5. 第5步.

   炒好后倒入切好的胡萝卜块。接着倒入切好的土豆和西兰花碎块。继续煸炒，把胡萝卜、土豆碎块炒软。倒入适量清水，煮开，水大概5-10分钟，倒入用淀粉和清水调和成的水淀粉勾芡。

6. 第6步.

   在模具底部铺好一层米饭，把炒好的菜平铺在米饭上。把奶酪擦成碎末，均匀的平铺在菜上。

7. 第7步.

   上下火180度，烤10分钟，奶酪全部融化即可出锅啦~

8. 第8步.

   搭配一份蛋花汤，美滋滋！