一直很想做牛轧糖,家人都很喜欢吃。
平底锅中放入黄油融化后,加入棉花糖(可分次加入),这时候的火要调成小火,不然棉花糖还未融化时,锅底就会发火的。
棉花糖全部融化后,将奶粉加入,不底的用硅胶铲子翻平,全部综合后,可加入花生碎。 融合后,出锅放到模具中,用工具压平。趁热切成小块。
1、原来根据用料,奶粉是120克,我减少了10克,感觉刚刚好,这个是因人而已的。2、特殊强调,黄油融化后,火一定要小