白萝卜切丝,豆腐切小块准备,蒜末若干
放油,大火油热后放入萝卜丝
翻炒片刻,加冷水煮开
大概几人份放多少水
大火煮开转中火煮5-7分钟,视萝卜丝硬度决定,一般6-7分即可。全程不要揭开锅盖
煮萝卜丝差不多后,打开锅盖放入豆腐块
然后继续放入蒜末,视水而定四人份盐三勺,然后大喜大若干。
搅拌均匀关火出锅