最近家里买了一箱啤梨，每天都想着花样来消耗。正好看到肉桂啤梨的这个做法，用了家里现成的松饼粉，做了份甜蜜蜜的荷兰松饼。这款甜品不用放任何糖份已经足够甜蜜了！
第一步预热烤箱180℃。然后把啤梨三分之二的部分切块，剩下的切片，切块的啤梨放进铸铁锅里加一点椰子油开始翻炒，撒肉桂粉和海盐，炒到梨开始变成焦糖色就可以了。
松饼粉（我用的是现成的）加鸡蛋牛奶调成面糊，等到烤箱预热好，把调好的面糊倒进开始炒啤梨的铸铁锅内，放进烤箱180℃烤20分钟。
面糊受热自然就会膨胀，非常的可爱！如果家里没有铸铁锅，用珐琅材质的烤盘也是可以的。
出炉的松饼，放上希腊酸奶，还有开始切片的啤梨，再放上喜欢的水果，撒一些荷兰诺拉麦片和坚果，就完成啦。
中间能吃到迷人肉桂香的啤梨，非常好吃的一道健康甜品。作为早餐或者下午茶都是不错的选择。
铸铁锅一定要够热松饼才会膨胀起来。如果怕锅子炒过之后温度还是不够，可以把铸铁锅放进烤箱内一起预热，四五分钟就可以了。