扁豆烧土豆

扁豆烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   扁豆掐头去尾，把丝择掉，手动掐成段，洗净备用。 土豆削皮，切滚刀块。

2. 第2步.

   起锅下葱姜香叶、大料煸香

3. 第3步.

   倒入扁豆大火翻炒，炒到翠绿色，外皮稍微起小泡。

4. 第4步.

   加开水或者高汤没过扁豆，再放入土豆块。

5. 第5步.

   开始调味，倒入生抽、老抽、蚝油，糖少许，盖盖儿小火咕嘟嘟。

6. 第6步.

   汤汁收差不多的时候，搅和搅和以免粘锅。

7. 第7步.

   扁豆和土豆都软烂了就可以出锅了，临出锅前加入蒜末翻炒两下，蒜真的这道菜的点睛之笔～蒜香瞬间飘散出来😋 出锅～