双拼厚底披萨

双拼厚底披萨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述原料，马苏里拉芝士提前放常温化冻。

2. 第2步.

   面粉，酵母，糖，盐，水，油一起放入面包机中，揉面15分钟。注意水要温的，不能太烫，不然会杀死酵母。 糖，盐，酵母，分开放到面粉里。

3. 第3步.

   温暖湿润处发酵到原体积的2-2.5倍。 我是把烤箱加热到35度，放一小碗水，来发酵的！

4. 第4步.

   面团分成两份，排气，醒3-5分钟。

5. 第5步.

   擀成圆形，整形成中间薄，边儿厚的圆饼，用叉子扎眼儿。 我是一次做两个，另外一个用6寸圆盘。

6. 第6步.

   温暖湿润处再次发酵！

7. 第7步.

   刷烧烤酱或者番茄酱。

8. 第8步.

   铺一层马苏里拉芝士，再铺一层洋葱丝。

9. 第9步.

   小香肠蒸一下，切薄片铺好。苹果切片铺好。

10. 第10步.

    再铺一层马苏里拉芝士。

11. 第11步.

    面饼边儿，刷一层清水。

12. 第12步.

    烤箱，上下火，150度，烤20-25分钟。

13. 第13步.

    可以焦一点，也可以软一点，看自己口味！我喜欢焦点的！

14. 第14步.

    开吃吧！！

15. 第15步.

    另外一个饼底，可以烤到五成熟，定型，冷藏或者冷冻。吃的时候再放料，烤制即可！