香菇腊味饭

香菇腊味饭的做法步骤

1. 第1步.

   把干香菇提前洗干净泡发好，泡香菇的水留着备用

2. 第2步.

   把上面的食材切成你想要的大小块状

3. 第3步.

   把大米洗干净倒入锅中添水大火烧开（水不需要太多，莫过大米两个手掌厚度就可以）

4. 第4步.

   大火烧开煮三分钟即可（千万别煮时间太长，时间长了做出来的米饭偏软）

5. 第5步.

   沥出米汤备用

6. 第6步.

   得到一碗浓浓的超有营养的米汤

7. 第7步.

   锅内倒入适量的油烧热倒入（除了青豆）以外的食材

8. 第8步.

   炒至断生加入食用盐调味

9. 第9步.

   然后把刚刚沥好的大米铺在菜上面，倒入泡香菇的水（水的用量不需要太多，因为米已经煮过了，所需水量不大）

10. 第10步.

    用筷子在米上插上些洞帮助排气，这时候需要大火把锅中的水烧开，使其能快速的蒸发水份，是米粒更劲道，大火煮两三分钟转至中火闷煮五分钟左右再转小火慢慢闷煮至熟，在煮熟的过程中把米饭翻翻身

11. 第11步.

    在闷煮的过程中把青豆另起一口锅煮熟备用，把小葱切成末，米饭煮熟后加入青豆和小葱翻拌至均匀就可以出锅了

12. 第12步.

    大米一粒粒很是劲道弹滑口

13. 第13步.

    来上一口很是满足

14. 第14步.

    配上一杯浓浓的米汤和一份爽口的小菜，愉快的一餐就开始了