红油辣酱

红油辣酱的做法
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红油辣酱的做法说明

拌面 拌凉菜 做蘸料碗都可以
图片是拌的手撕鸡

红油辣酱的食材和调料

辣椒
花生碎
熟白芝麻
香醋

红油辣酱的做法步骤

  1. 第1步.

    将花生碎和熟白芝麻倒入容器垫底,再将粗辣椒面倒在上面

  2. 第2步.

    将油入锅烧热,放入香葱结和洋葱块转中小火熬香熬枯后捞出

  3. 第3步.

    油放置八分热,倒入一半油至容器中并迅速搅拌,同时快速添加进一克盐和小汤匙香醋一同搅拌

  4. 第4步.

    最后倒入剩下的一半油,添加少许白糖提鲜,一起充分搅拌均匀后放凉即可

小贴士

容器需和所有用料需是干燥,无任何水分的,否则不易储存

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