酷酷的豹纹蛋糕

酷酷的豹纹蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋分开备用

2. 第2步.

   加入适量热水到可可粉和竹炭粉中搅拌均匀备用

3. 第3步.

   把油倒入到准备的蛋黄中

4. 第4步.

   在倒入水搅拌均匀

5. 第5步.

   在过筛加入低筋面粉拌匀备用

6. 第6步.

   蛋清打发

7. 第7步.

   打发过程中分3次加入细砂糖

8. 第8步.

   打发至湿性发泡即可

9. 第9步.

   准备烤盘铺上油纸

10. 第10步.

    将蛋清分成2份加入到准备好的蛋黄糊中拌匀

11. 第11步.

    取部分蛋黄糊倒入可可糊和竹炭糊中

12. 第12步.

    搅拌均匀

13. 第13步.

    倒入裱花袋中

14. 第14步.

    在烤盘中挤上可可糊和竹炭糊

15. 第15步.

    放入上下火180度的烤箱

16. 第16步.

    烤2分钟

17. 第17步.

    取出

18. 第18步.

    将蛋黄糊倒入烤盘中

19. 第19步.

    抹平

20. 第20步.

    在放入上下火180度的烤盘

21. 第21步.

    烤18分钟左右

22. 第22步.

    取出放凉

23. 第23步.

    在切片备用

24. 第24步.

    准备一个8寸的模具，准备好的蛋糕胚围的模具旁边

25. 第25步.

    将黄油隔水融化

26. 第26步.

    加入饼干碎搅拌均匀

27. 第27步.

    倒入模具铺平

28. 第28步.

    用工具压实

29. 第29步.

    放入冰箱备用

30. 第30步.

    准备一盆水将吉利丁片泡软备用

31. 第31步.

    再把奶油奶酪倒入盆中打软

32. 第32步.

    加入细砂糖拌匀

33. 第33步.

    加入糖浆、牛奶拌匀

34. 第34步.

    吉利丁放锅中

35. 第35步.

    加入一点之前拌匀的奶酪糊一起融化

36. 第36步.

    搅拌均匀备用

37. 第37步.

    淡奶油打发至6成

38. 第38步.

    加入到奶酪糊中搅拌均匀

39. 第39步.

    然后倒入8寸模具中

40. 第40步.

    放入冰箱冷藏1小时

41. 第41步.

    将慕斯层B部分的材料按之前的方法在做两倍

42. 第42步.

    全部做完加入色素调色

43. 第43步.

    在倒入8寸模具中

44. 第44步.

    在冷藏1小时

45. 第45步.

    将巧克力一起隔水融化

46. 第46步.

    倒入裱花袋

47. 第47步.

    把冷藏好的慕斯取出在上面画装饰

48. 第48步.

    冷藏过夜

49. 第49步.

    最后取出模具即可