乐活教主的美食之——酸辣黑木耳

乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法
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乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法说明

黑木耳,血管清道夫。酸辣黑木耳,几乎在每个中餐店都有,开胃前菜,每次吃饭必点。

使用工具:家中常用厨具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人

乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的食材和调料

主料:干黑木耳25克
调辅料:小米椒5个、小5克、白砂5克、醋10毫升、生抽15毫升、盐3克、辣椒油2勺、香菜10克

乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤

  1. 第1步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第1步

    黑木耳提前泡发,用冷水或开水都可以,1-2小时。

  2. 第2步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第2步

    黑木耳去蒂,用手撕小块。处理时烧半锅水

  3. 第3步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第3步

    小米椒洗净切小圈、香菜洗净切段、小葱洗净切末。

  4. 第4步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第4步

    水开后下黑木耳中火煮7-8分钟左右,捞出冲凉待用。

  5. 第5步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第5步

    冲凉后的黑木耳加小米椒、香菜、葱末、白砂糖5克、醋10毫升、生抽15毫升、盐3克、辣椒油2勺,拌匀。

  6. 第6步.乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法步骤 第6步

    真的又酸又辣! 美食DIY就是这么简单!

小贴士

1. 干黑木耳需要提前泡发或买菜场泡好的
2. 黑木耳需要煮熟,但不要太熟,有点脆脆的口感正好。

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