酒渍橙皮蔓越莓司康

酒渍橙皮蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   提前半小时用朗姆酒把果干泡软，捞出控水备用

2. 第2步.

   方法一：将面粉，泡打粉，细砂糖，黄油，全部放到料理机里粉碎 方法二：黄油室温软化后，和细砂糖，泡打粉，面粉一起用手搓成沙粒状

3. 第3步.

   鸡蛋，淡奶油，打入已经混合好的干粉中

4. 第4步.

   倒入浸泡过后的果干

5. 第5步.

   用手按压揉成团

6. 第6步.

   成型即可不需要揉太久，静置5分钟

7. 第7步.

   擀成1.5厘米厚的大面片，用模具按压成小圆饼

8. 第8步.

   剩下面团边角可以继续揉成团放冰箱醒5分钟后使用

9. 第9步.

   全部做好了

10. 第10步.

    刷上全蛋液

11. 第11步.

    放入烤箱

12. 第12步.

    上火180，底火170烤20分钟

13. 第13步.

    司康膨胀，内里不湿润即可