八寸披萨

八寸披萨的做法
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八寸披萨的食材和调料

底材料:中筋面粉115克
68克
酵母1.5克
1.5克
白砂糖6克
橄榄油6克
馅料:番茄酱2大勺
虾仁鸡柳或牛肉片若干
蔬菜随意(洋蘑菇胡萝卜青豆玉米粒,青红椒等都可)适量(根据爱好自己把握,但不要太多,不然太湿底容易软)
马苏里拉芝士125克(一小袋)

八寸披萨的做法步骤

  1. 第1步.八寸披萨的做法步骤 第1步

    1.将除橄榄油以外的材料放入碗中。揉成面团后加入橄榄油,继续揉到表面看不到油即可。撒适量干面粉盖保鲜膜发酵。(可以把碗放到烤网上,下面放烤盘,然后放一盆热水,关闭烤箱,这样发酵比较快。) 发酵到两倍大,用手指按下去不会回缩状态。将面团取出,轻拍压气,然后擀成比披萨盘稍微大一点的圆形。(这里是八寸披萨盘)。用叉子在饼底表面戳出小洞,静置20分钟。

  2. 第2步.八寸披萨的做法步骤 第2步

    2.先在饼皮表面刷一层番茄酱,然后铺一层马苏里拉芝士,大约是一半的用量。再依次把荤菜和素菜铺到上面。最后再撒半袋的马苏里拉芝士。

  3. 第3步.八寸披萨的做法步骤 第3步

    3.烤箱210度预热后烤20分钟。

  4. 第4步.八寸披萨的做法步骤 第4步

    然后

  5. 第5步.八寸披萨的做法步骤 第5步

  6. 第6步.八寸披萨的做法步骤 第6步

    可以

  7. 第7步.八寸披萨的做法步骤 第7步

    享用

  8. 第8步.八寸披萨的做法步骤 第8步

  9. 第9步.八寸披萨的做法步骤 第9步

  10. 第10步.八寸披萨的做法步骤 第10步

  11. 第11步.八寸披萨的做法步骤 第11步

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