香煎玉米饼(糯米粉)

香煎玉米饼(糯米粉)的做法
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香煎玉米饼(糯米粉)的食材和调料

玉米1条
糯米粉75克
粘米粉50克
105克
白砂20克
6克

香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤

  1. 第1步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第1步

    准备一条甜玉米,洗干净

  2. 第2步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第2步

    把玉米剥下来或者切下来 先剥几列,然后就可以快速的把剩下的玉米剥下来啦

  3. 第3步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第3步

    把剥好的玉米放大碗里

  4. 第4步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第4步

    把糯米粉+粘米粉+白砂糖都倒碗里 白砂糖的量不用大,因为玉米本身有甜味,白砂糖的分量可以按自己的口味调整

  5. 第5步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第5步

    用勺子稍微拌匀一下,方便后面混合

  6. 第6步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第6步

    加水混合成浓稠的糊状,不建议把水一次性加进去,毕竟每个牌子的吸水性不一样 注意!!! 一定粉浆要浓稠!流动性不用太好,勺子搅拌的时候感觉到轻微阻力,粉浆能把玉米粒包住

  7. 第7步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第7步

    开火煎啦,不建议用铁锅,会沾 面糊尽量摊平摊薄,用中小火煎

  8. 第8步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第8步

    煎到一分钟的时间可以把饼翻过来,用锅铲压一下。这样另一面会好看点

  9. 第9步.香煎玉米饼(糯米粉)的做法步骤 第9步

    煎到金黄就可以开吃啦

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