冰雪奇缘-爱莎

冰雪奇缘-爱莎的做法步骤

1. 第1步.

   选择任何你喜欢的戚风方子，8寸➕6寸各一个。

2. 第2步.

   奶油我用蓝风车的。 所有奶油加糖比例都是7%。 色素用的dab的。 夹层，裱花，抹面奶油打发程度递减。

3. 第3步.

   8寸和6寸各加2层水果奶油，看着加就可以。 水果块太大容易影响平稳度，太小会显得乱糊糊的质量差。 上图水果是1个猕猴桃，1个芒果，半个火龙果，1个芒果。

4. 第4步.

   抹面不用太仔细，会被花朵盖住。 花朵用的是惠尔通的，t宝可以找到。 色素用的dab。 花朵平均一圈100g。蓝色深度由下至上递减。 我比较懒，就分了两个颜色渐变，优秀的小伙伴可以分4个。 至于奶油调色，可以深色奶油➕原色奶油混合调色（因为混合的时候会继续打发，所以这个方法⚠️不要打太发了），也可以一层一调色一打发。 至于花朵和上面的白色雪怎么搞定，需要大家移步m熊观摩视频，一言两语很难搞定…………

5. 第5步.

   第一次做也不老好看的。 吸取经验调整就好啦。 对比这次做的已经很大进步啦，哈哈。