速成咕咾肉

速成咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉去筋，切块两厘米见方，加料酒十毫升，白酒十毫升，胡椒粉，盐，淀粉揉匀;期间可以拳击肉，使其松软入味，腌制十分钟。

2. 第2步.

   将肉丁入油炸至表面金黄盛出备用。

3. 第3步.

   双色菜椒、菠萝切块(如肉大小)加油炒熟盛出备用。

4. 第4步.

   打汁:番茄酱+白糖+白醋+水淀粉适量勾出酱汁，肉丁回锅，菜椒菠萝火锅挂浆。

5. 第5步.

   翻炒使食材入味(1分半左右)

6. 第6步.

   出锅……酸甜可口、营养开胃，适合幼童口味