秘制酱黄瓜

秘制酱黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗干净沥水然后切段用少量盐腌制10分钟（不要太多盐，否则会出很多黄瓜水）

2. 第2步.

   香菜洗干净沥水切段，生姜切片备用

3. 第3步.

   每瓣蒜拍一下，这样更入味

4. 第4步.

   将酱油、蚝油、糖、香油等倒入一个容器中搅匀备用

5. 第5步.

   把腌制好的黄瓜多余的水倒掉，将所有配菜和黄瓜放入容器中，最上面放花椒和大料，然后淋上刚刚拌好的酱汁。 最后一步最关键，起锅烧油，油热之后将油淋在花椒大料上，然后在搅拌一下就好了，放在冰箱里4个小时后就可以吃了。