糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水焯过，滤干水分。

2. 第2步.

   锅内放油，放入姜片，炸出香味。放入排骨，炒至两面金黄。

3. 第3步.

   加入调好的佐料(料酒:酱油:醋:糖=1:2:3:4)。放水没过排骨，水开后 ，改中小火炖20分钟。

4. 第4步.

   加入盐 ，再继续炖2分钟。开盖大火收汁。装盘撒上白芝麻。