自制椒盐黑芝麻花生酥

自制椒盐黑芝麻花生酥的做法
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自制椒盐黑芝麻花生酥的食材和调料

水油皮
高筋粉50克
低筋粉50克
猪油35克
10克
55克
柠檬汁一片
酥皮
低筋粉90克
猪油45克
柠檬汁一片
椒盐馅:
花椒2克
茴香4克
3克
30克
蜂蜜30克
麦芽糖30克
玉米25克
猪油25克
芝麻60克
花生50克
低筋粉100克

自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤

  1. 第1步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第1步

    猪油 水 柠檬汁 白糖放搅拌机

  2. 第2步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第2步

    放高筋粉 低筋粉 和成水油皮放入冰箱30分钟

  3. 第3步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第3步

    低筋粉 猪油 柠檬汁和成酥油皮 放冰箱30分钟

  4. 第4步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第4步

    炒熟低筋粉

  5. 第5步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第5步

    炒熟花椒 小茴香 擀成面(忘记拍照)花生 黑芝麻擀碎

  6. 第6步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第6步

    所有馅料放一起搅拌均匀后 放白糖 盐 麦芽糖 蜂蜜 玉米油 拌匀

  7. 第7步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第7步

    水油皮 油酥分个成12份

  8. 第8步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第8步

    水油皮包住油酥

  9. 第9步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第9步

    包法

  10. 第10步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第10步

    将包好酥皮 擀长条卷起 盖上保鲜膜放15分钟

  11. 第11步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第11步

    黑芝麻椒盐馅28克一个 12份

  12. 第12步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第12步

    第二次擀长卷起

  13. 第13步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第13步

    皮擀圆包馅

  14. 第14步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第14步

    抹上蛋黄 再撒上黑芝麻

  15. 第15步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第15步

    烤箱预热10分钟 180度烤25分钟

  16. 第16步.自制椒盐黑芝麻花生酥的做法步骤 第16步

    香香的椒盐黑芝麻酥 开吃

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