糖醋草鱼

糖醋草鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买了草鱼处理干净，尤其是鱼肚子里的黑色膜一定要去掉！然后去腥筋，鱼切成花刀，自己从网上找个视频看切法。鸡蛋和面粉搅拌成面糊，鱼裹上面糊，再裹一层淀粉，炸锅里放入大量油，之后油温7成热，先炸鱼头，之后再炸鱼身体！文火炸鱼直到鱼熟立刻捞起来。备用

2. 第2步.

   一些淀粉加水变成湿淀粉糊 葱姜蒜切碎，西红柿切丁。

3. 第3步.

   上一个新锅，放入一勺油，加入葱姜蒜，炒香，放入西红柿丁，文火把西红柿丁炒成汤，加入盐，生抽，醋，放入木糖醇！自己尝一下，让其口感为酸甜即可

4. 第4步.

   倒入淀粉糊！这个汁就变亮了！出锅浇在鱼上即可

5. 第5步.

   如果你喜欢没有上面调味料的，可以浇汁的时候过筛一下，就没有葱姜蒜了！