蘑菇馒头

蘑菇馒头的做法
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蘑菇馒头的做法说明

中点不是我的强项,能人太多了,往往不敢献丑,在孩子强烈要求下,给他做了这个蘑菇馒头,到最后他也没舍得吃,风干得像个石头一样当玩具玩,希望大家不要认为我在浪费粮食吐槽我,只是他一天又一天不舍得吃造成的,还不让我们碰!写下如下方子是为了记录自己的成长并有私心印记孩子的成长过程!厨房里有很多人的方子都很好,个人一直在学习,总结的一个方子,所以有雷同请见谅,学习太多了!馒头,自己得出的经验就是一定要揉到位

蘑菇馒头的食材和调料

40~50克
普通面粉100
酵母2克
10~30克甜度随自调整
猪油10克
可可粉2克
适量

蘑菇馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    除开猪油,所有东西混合均匀后再加入猪油,一直揉到面团内部组织光零气孔

  2. 第2步.

    拿30克面团揉成一个圆形作为蘑菇头,再拿10克面团揉成水滴状作为蘑菇梗

  3. 第3步.

    可可粉加入开水搅拌无颗,用毛扫轻轻扫到蘑菇头上,扫的时候由顶向下扫,可以轻微扫得厚薄有点差异可以使蘑菇更自然逼真,但这个度不能差异太大然后发酵

  4. 第4步.蘑菇馒头的做法步骤 第4步

    发到合适开水蒸8到10分钟

小贴士

本没想写菜谱的所以很多细节没记录下,请见谅。

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