豪华版巧克力大曲奇

豪华版巧克力大曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   红糖块用破壁机打成粉，也可以直接用红糖粉。

2. 第2步.

   黄油事先发酵箱软化，加红糖粉，细砂糖，一点点海盐。

3. 第3步.

   用打蛋器打发至砂糖融化，黄油比较蓬松

4. 第4步.

   这时候准备巧克力，巧克力豆是百分之66的。

5. 第5步.

   巧克力排切成小块。

6. 第6步.

   步骤三分次加入鸡蛋打发，每次打均匀，再加下一次。

7. 第7步.

   全部打好的样子。

8. 第8步.

   加入过筛的低筋粉，泡打粉，还有杏仁粉。

9. 第9步.

   带好手套直接揉匀。

10. 第10步.

    然后加入烤香的核桃碎，巧克力碎，巧克力豆。

11. 第11步.

    再慢慢混合揉匀。

12. 第12步.

    取一个冰激凌勺子，一块饼干就是一勺，没有就用一个大的勺子，大概60克多一点一块饼干。

13. 第13步.

    用手搓圆压扁，整理成差不多大小。

14. 第14步.

    排入烤盘。

15. 第15步.

    入预热好的风炉140度烤20分钟。

16. 第16步.

    普通烤箱170度烤。

17. 第17步.

    烤到香味飘出，边缘上色就差不多了。

18. 第18步.

    出炉放烤网晾凉。

19. 第19步.

    享受美味吧~~