纯素无蛋奶香蕉玛芬

纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法
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纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法说明

由于家人吃素,不吃蛋奶,所以改过配方后制作的。同时也希望同样吃素的朋友也可以吃到纯素的糕点。

纯素无蛋奶香蕉玛芬的食材和调料

香蕉1根
低筋面粉100克
老冰糖35-40克(如果是白量可以适当多一些)
玉米35克
椰奶90克(椰粉20-30克,60-70克)
小苏打粉3克

纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    将香蕉压成泥,加入面粉、油、小苏打粉

  2. 第2步.纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法步骤 第2步

    冰糖和椰子粉、水放入搅拌器打均匀,如果不想用搅拌器就加热水用筷子将冰糖搅化。搅拌好无颗粒后倒入步骤一中,和面粉等材料一起搅拌均匀成糊状

  3. 第3步.纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法步骤 第3步

    如果喜欢香味重的,可以在入模后再撒一些小块的香蕉

  4. 第4步.纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法步骤 第4步

    入烤箱180℃,15-20分钟

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