由于家人吃素,不吃蛋奶,所以改过配方后制作的。同时也希望同样吃素的朋友也可以吃到纯素的糕点。
将香蕉压成泥,加入面粉、油、小苏打粉
冰糖和椰子粉、水放入搅拌器打均匀,如果不想用搅拌器就加热水用筷子将冰糖搅化。搅拌好无颗粒后倒入步骤一中,和面粉等材料一起搅拌均匀成糊状
如果喜欢香味重的,可以在入模后再撒一些小块的香蕉
入烤箱180℃,15-20分钟