清淡，健脾开胃，特别适合喜欢喝汤还有胃不好的人，小孩子也可以吃
新鲜排骨2根，大约1斤，用稍多的盐巴和料酒腌制一上午或者一天，如果口味清淡的话这步可以省略
飞水，然后洗干净
砂锅加入足量水，放入排骨和一块老姜，大火煮开后小火慢炖1个小时，然后加入玉米煮20分钟，然后加入胡萝卜和山药，煮好即可起锅
上面的量3口之家刚好合适，如果人多，排骨和配菜量按照比例增加即可。口味淡的人，第一步可以不做，我个人比较喜欢汤里面的排骨有咸味，所以用了盐巴腌制，山药最好用铁棍山药
