麻辣粉丝鸡腿

麻辣粉丝鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉小块，下开水焯一道去除血水后捞出备用

2. 第2步.

   蒜拍松

3. 第3步.

   泡姜、泡椒切沫备用、 红99调料小块备用

4. 第4步.

   冷油下锅烧6层热，下泡椒泡姜末和红99火锅调料炒散

5. 第5步.

   底料炒散后下干辣椒翻炒

6. 第6步.

   接着下鸡腿肉翻炒至肉块变，中间加入料酒、老抽上色。

7. 第7步.

   倒入适量开水焖煮20分钟后下粉丝煮5分钟即可。