咸汤圆

咸汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   肉沬、鸡蛋、豆腐分别入油锅炒香，加入盐、老酒、生抽调味，出盘前加入葱花拌匀即可。

2. 第2步.

   糯米粉中一点点加入温水。

3. 第3步.

   糯米粉揉成团，趁热分成一块块。

4. 第4步.

   右手大拇指和食指配合，把面团做成又薄又深的洞，再在里面加入调好的馅料，然后用左手转动汤圆底部，右手用大拇指和食指把口子收紧。

5. 第5步.

   收口后弄成小尾巴，这样一个完美的汤圆就完成了。

6. 第6步.

   在汤圆上盖上一层湿布，防止开裂。

7. 第7步.

   煮开一锅水，水开后加入做好的汤圆，煮沸后加水一次，直到汤圆表面呈透明状盛出。碗内加生抽、香油、葱花、开水调味。

8. 第8步.

   咬一口，满满的都是香味，温暖你的心噢🌼