椒盐大虾

椒盐大虾的做法步骤

1. 第1步.

   青虾剪虾枪，开背去虾线

2. 第2步.

   加入适量料酒，盐，黑胡椒抓匀入味，静置1小时以上

3. 第3步.

   生粉加入抓匀，抖去多余的干粉

4. 第4步.

   热锅冷油，烧至7成热左右，下大虾炸变色出锅

5. 第5步.

   锅中热油加热至8成热，下大虾复炸30秒左右

6. 第6步.

   出锅入盆，边颠盆边撒入椒盐，调均匀装盘来吃