西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，牛肉洗净沥干水分，切成小见方块，西红柿洗净后用热水烫去皮，去蒂，切成见方的块，土豆去皮切成小块，洋葱去皮，切成小片

2. 第2步.

   牛肉放锅里，加入冷水，焯6,7分钟，捞出牛肉，用热的流动的水冲一下牛肉上面的杂质

3. 第3步.

   大火加热炒锅中的油，油开后放入大葱一根，切成段的，姜片，洋葱炒出香味，放入西红柿炒软

4. 第4步.

   再把锅中的葱段，姜片挑出，加入牛肉，翻炒一会，炒到牛肉表面收紧，加入土豆块

5. 第5步.

   加入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，倒入盐和冰糖，大火炖开锅后转小火炖两小时左右

6. 第6步.

   出锅前撒上白胡椒粉，大火收汁即可