沙姜鸡

沙姜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡买回来洗净沥干水〔可以让老板切好回来洗下就行〕

2. 第2步.

   生姜、蒜头、青红辣椒切好备用

3. 第3步.

   将切好的姜放入一半到碗里，加生抽抓匀腌制20分钟。

4. 第4步.

   倒入油烧热后放入生姜和蒜头爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至金黄，加入少量的盐和生抽，喜欢味道重的还可以加入耗油或者其他的调料。

5. 第5步.

   倒入温水莫过鸡肉，盖上锅盖大火煮15分钟，然后转小火煮10分钟，最后收汁的时候加入切好的辣椒即可。

6. 第6步.

   起锅装盘就欧克了。