情绪跟天气绝对是一对欢喜冤家，当气温骤降的时候，我们的身体感受着寒意，心情也不免冷淡了几分，外出的兴致没那么高涨了，只想缩在自己的小窝里，一杯红酒或热可可就可以让我们安度情绪的漩涡。
感恩节，如果你也想呼朋唤友一起度过，今天这道迷迭香南瓜香烤鸡腿就特别应景。你可以今晚提前腌制好放入冰箱，明天拿出来烹饪，1小时就能快速搞定，跟挚友一同分享美食，驱散冬季的孤独感吧！
| 手枪鸡腿 | 3只/1000g |
| 海盐（腌制用） | 2茶匙 |
| 研磨黑胡椒（腌制用） | 1/2茶匙 |
| 橄榄油（腌制用） | 1/4茶匙 |
| 研磨黑胡椒（调味用） | 1/2茶匙 |
| 海盐（调味用） | 1/2茶匙 |
| 橄榄油（调味用） | 1汤匙 |
| 橄榄油（调味用） | 1/2茶匙 |
| 白洋葱（去皮） | 1个/400g |
| 红彩椒（去籽去蒂） | 1个 |
| 绿彩椒（去籽去蒂） | 1个 |
| 红色樱桃番茄（去蒂） | 250g |
| 黄色樱桃番茄（去蒂） | 250g |
| 贝贝南瓜（去籽） | 400g |
| 黄柠檬 | 1个 |
| 迷迭香 | 2枝/13g |
| 蒜瓣 | 10个 |
鸡腿表面划几道口子
用厨房纸吸干表面水分，撒上海盐
涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀
最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜
烤箱 210℃预热。洋葱切大块
彩椒切大块
南瓜切1cm 的厚片
将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘
撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油
翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上
接着铺上南瓜片，每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油，放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁
置于预热好的烤箱200℃中层
烘烤约45-50分钟