感恩节的香甜南瓜派

感恩节的香甜南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜泥： 头一天将南瓜蒸至绵软，晾凉；第二天去皮捣成泥备用

2. 第2步.

   派皮： 将面粉从一定高度筛入9杯食物料理机，加入糖、一小撮盐、柠檬屑、黄油

3. 第3步.

   打入1只鸡蛋，加一小滴牛奶，低速搅拌直至形成面团

4. 第4步.

   包入保鲜膜

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏4小时

6. 第6步.

   将面团取出，回温1小时后，擀压至5毫米厚的薄片

7. 第7步.

   将薄面皮嵌入模具中

8. 第8步.

   用擀面杖擀压

9. 第9步.

   剥去多余的面皮

10. 第10步.

    拿叉子在底部均匀地叉上小洞

11. 第11步.

    烤箱预热到180℃，烤至焦黄色取出，稍稍放凉

12. 第12步.

    塔馅： 将糖用小火熬制焦化后，冲入热奶油，随后放入打散的蛋黄、香料打均匀，拌入南瓜泥中

13. 第13步.

    拌均匀后拌入软化的黄油

14. 第14步.

    过筛

15. 第15步.

    将做好的南瓜派馅料放入半成品派皮中，放于预热到195℃的烤箱烤大约20-25分钟，取出冷却。表面装饰焦化处理过的南瓜，既成

16. 第16步.

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