干锅凤爪

干锅凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪剪掉指甲，洗净，放锅里，加入水刚好漫过鸡爪，放入生姜，香料，干辣椒，葱，倒入料酒，加盐，盖上盖子，大火。

2. 第2步.

   煮的过程，洗好洋葱，切好，放在小火锅的底部。

3. 第3步.

   水开后，转成中火，大概煮10分钟，水量减少时，挑去葱，加入老抽，继续大火炒制一下。

4. 第4步.

   鸡爪盛到火锅里，撒上辣椒面，白芝麻，葱叶。

5. 第5步.

   淋上烧热的色拉油，滋啦滋啦，香喷喷的鸡爪做好了，接下来，放在酒精炉子上边烧边吃。

6. 第6步.

   配上自己酿制的青梅酒，冬日里美美的享受！