Mini Peanut Cookies/吃完會發生好事的一口酥

Mini Peanut Cookies/吃完會發生好事的一口酥的做法步骤

1. 第1步.

   生花生烤箱180度上下火烤5分钟；放凉后去皮.

2. 第2步.

   家里没有打碎机～麻烦点！ 手工压碎！ 想吃颗粒小的就敲久一点. 备用.

3. 第3步.

   用的是四季宝花生酱. 偷个懒用花生油，因为黄油用完了. 而且还可以加重花生味. 搅拌均匀即可.

4. 第4步.

   加入花生碎.

5. 第5步.

   用白砂糖在吃其实很有颗粒感. 可用糖分代替. 55g其实还ok. 个人觉得不会太甜. 1g盐调味.

6. 第6步.

   面粉混入打泡粉 我过了三次筛. 搅拌完全才加入下一次筛粉 分几次比较好搅拌 不容易打团

7. 第7步.

   過兩到三次篩.

8. 第8步.

   揉好面团后，开始分小团. 10g刚好一口一个，但不太好揉，需要更多时间塑形. 15g就比较好揉成小团，然后轻轻压一压即可. 个人喜欢吧. 或者可借助什么小工具塑形可缩短制作时间. 可加入黑白芝麻点缀一下. 半颗花生也行.

9. 第9步.

   放入预热好的180度烤箱烤15分钟左右即可.

10. 第10步.

    刚出炉真的很酥. 注意烫手噢. 彻底凉了后再装盒.

11. 第11步.

    黑白芝麻各做了一盘.

12. 第12步.

    我没有刷蛋黄面. 因为塑形耗时太久，没有小工具 纯手工捏.所以偷懒了. 想要更好看的可以做这个步骤.

13. 第13步.

    入炉前来一张. 还有白砂糖的颗粒.

14. 第14步.

    迷你花生酥就做好啦！

15. 第15步.

    一口酥配一口好茶🍵 周末愉快！