芋泥奶酥麻薯软欧

芋泥奶酥麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料放入厨师机，面团光滑后放入黄油，揉出套膜。然后发酵至两倍大。

2. 第2步.

   水磨糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖搅拌无颗粒后上锅蒸10分钟，温热后加入黄油，揉匀，分成四等份，备用。

3. 第3步.

   荔浦芋头蒸熟，加入砂糖，拌匀。（我是用勺子压的，个人觉得有颗粒感更好吃一些）。

4. 第4步.

   黄油加入糖粉和盐打软，再加入奶粉，搅打，再加入蛋液，搅打。然后冷藏备用。

5. 第5步.

   奶酥馅

6. 第6步.

   发酵好的面团分成四等份，滚圆，松弛10分钟。

7. 第7步.

   擀圆

8. 第8步.

   依次从下铺上芋泥，奶酥。

9. 第9步.

   最后铺上麻薯。

10. 第10步.

    然后像捏包子一样捏好，发酵。37度1小时左右。（没有发酵箱的可以放烤箱里，下面放盛满开水的碗）。表面筛面粉，割出喜欢的花刀。

11. 第11步.

    风炉150度25分钟。烤箱的话175度25分钟（根据自己烤箱脾气）

12. 第12步.

    切开

13. 第13步.

    吃不完的放密封袋里冰箱保存