海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥的做法步骤

1. 第1步.

   淘米后放进砂锅里，加上水大火煮开，要不停的搅拌，防止粘锅。我一开始煮是先下香油调味的。

2. 第2步.

   煮到米差不多开了，类似这样就转中火慢慢煮，依旧不停搅拌。

3. 第3步.

   大米煮开，熟了以后，依次下海鲜以及姜丝，姜丝可以去腥，下点料酒，料酒可以提鲜。

4. 第4步.

   煮滚一会后下盐调味，可以不用下味精调味的，因为新鲜的海鲜的鲜甜能够代替味精。再下切碎好的香菜，也可以不切碎，各人习惯，不喜欢的也可以不下。最后关火前，下生菜，完成。生菜可以生吃，所以关火前下生菜，生菜在吃的时候不会煮得太烂😄。